Job description
The Palace Company Europe è alla ricerca di un/a Chef de Partie addetto/a alle colazioni, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del servizio Breakfast all’interno del prestigioso Palazzo Firenze By Baglioni Hotels & Resorts , struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore storico di Firenze. Principali Responsabilità: Preparazione di piatti inseriti nel menu colazione, garantendo la loro corretta esecuzione nel rispetto dei tempi e della qualità; Coordinamento e ottimizzazione del servizio colazioni, garantendo l’eccellenza operativa; Supervisione nell’allestimento e la qualità del buffet, con particolare attenzione alla freschezza, presentazione e varietà dei prodotti; Monitoraggio della piena conformità alle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Requisiti: Esperienza pregressa, preferibilmente in un ambiente di lusso o membri di LHW; Ottime capacità comunicative e relazionali; Capacità di teamwork e cura nel servizio; Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti; Disponibilità a svolgere l’attività lavorativa nel turno del mattino.
Cosa Offriamo: Contratto a tempo determinato full time 4° livello, con possibilità di trasformazione in contratto a tempo indeterminato; Opportunità di crescita professionale e formazione; Ambiente di lavoro stimolante e dinamico; 2 giorni di riposo a settimana. La residenza e/o il domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.
📍 Sede: FIRENZE "L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91"