Job description
Bobergs Matsal söker nu en restaurangchef med övergripande ansvar för restaurangens matsal, service och värdskap. Här får du möjligheten att leda ett engagerat team i en unik miljö där svensk gastronomi, hög service och ett genuint värdskap står i centrum. Hur ser din arbetsdag ut? Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften av Bobergs Matsals matsal och leder servisteamet med ett närvarande och inspirerande ledarskap.
Du finns där det händer – i restaurangen. Du har ansvar över att coachar, stöttar och utvecklar teamet samtidigt som du säkerställer att varje gäst får en upplevelse utöver det vanliga. Du har personalansvar för matsalen och ansvarar för rekrytering, introduktion, schemaläggning och utveckling av medarbetare. Du följer upp verksamhetens resultat och nyckeltal samt arbetar nära kökschef och sommelier för att tillsammans skapa en förstklassig helhetsupplevelse för gästen.
En viktig del av rollen är även att ansvara för Bobergs Matsals omfattande eventverksamhet. Du planerar, leder och följer upp allt från exklusiva företagsevent till större arrangemang och är restaurangens främsta kontaktperson gentemot gäster och beställare. Med ett öga för detaljer och ett genuint värdskap ser du till att varje event genomförs med högsta kvalitet och professionalism.
Vem söker vi? Vi söker dig som har flera års erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen och som trivs med att kombinera operativt arbete med strategiskt ansvar. Du är en trygg och inspirerande ledare som skapar engagemang, utvecklar människor och bygger starka team. Du har ett genuint intresse för mat, dryck och service samt en god ekonomisk förståelse och erfarenhet av att arbeta mot budget och uppsatta mål.
Du är strukturerad, lösningsorienterad och prestigelös, samtidigt som du har ett skarpt öga för detaljer och alltid strävar efter att utveckla verksamheten. För dig är ett personligt värdskap en självklarhet och du drivs av att skapa minnesvärda upplevelser för både gäster och medarbetare. Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska och känner dig hemma i en miljö där kvalitet, höga ambitioner och samarbete genomsyrar det dagliga arbetet.
Vad erbjuder vi? Vi erbjuder dig en spännande och unik möjlighet att utvecklas inom en koncern som prioriterar hållbarhet för planeten, människan och ekonomin. Hos oss får du vara en del av en arbetsplats där möjligheter och kreativitet är i fokus. Vi garanterar en trygg anställning med varierande arbetstider som ger dig flexibilitet och balans i livet.
Du får tillgång till attraktiva förmåner, inklusive tjänstepension och försäkringar, samt villkor enligt kollektivavtal för att säkerställa en stabil och fördelaktig arbetsmiljö. Vi ser fram emot att välkomna dig till en inspirerande och utvecklande arbetsmiljö där du kan växa och bidra till vår gemensamma framgång. Mer information om rekryteringsprocessen: Start: Enligt överenskommelse Omfattning: Heltid, 100% Antal lediga tjänster: 1 Skicka in din ansökan till oss.
Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden. Varmt välkommen med din ansökan! Om oss Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Sturehofs Matmarknad, Riche, Bobergs Matsal, Teatergrillen, Luzette, Aira, The Hills, Riche Fenix och Ulriksdals Värdshus, Gondolen samt Café Klotet och Pelago på Södermalm.
I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik. Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande.