加工主管

亮点 / Highlights:

1. 具备生鲜类商品相关知识（蔬果，水产，海鲜，肉类等）；

2. 2年以上食品制造或生鲜加工行业运营管理的经验，熟悉生鲜行业B2B\B2C模式，熟悉生鲜生产的作业流程；

3. 具备生鲜类商品相关知识(蔬果、熟食、水产、海鲜类、肉类、禽类等)，食品类相关专业优先考虑

岗位职责 / Duties:

1. 主导所管辖加工团队严格执行公司生鲜质量标准，通过对入水口原料质检管控及成品的良品率达成，确保最终交付商品质量水平；

2. 建立一线运营规范制度，确保所属加工中心的SOP现场执行和落地；

3. 落地和执行运营优化方案，提升人工效率/标准化运营/安全操作/6S等多方面运营水平。

4. 通过现场对日/周/月维度的指标复盘以及现场实时异常任务管理，对异常过程及结果指标进行追踪改善，实现人效/安全/作业环境的提升和相关指标达成。

5. 管理和执行包材、耗材、周转物资及固资采购和运营策略落地，对进/出/存等环节进行系统及操作管控，按时并高质量执行盘点动作，确保公司所属物资的库存准确和运营供给平稳；

6. 明确所属团队各级劳务人员工作内容和分工，进行有效的员工培训，配合落地员工发展路径规划，提升劳务员工留存；