Job description
Prêt(e) à relever un nouveau défi culinaire ? En tant que Second de Cuisine H/F , vous serez le bras droit du Chef et un pilier central de notre brigade. Vous participerez activement à la création de plats savoureux, veillerez à la qualité irréprochable de nos préparations et contribuerez à maintenir une ambiance positive et dynamique en cuisine.
Vos missions principales : Management & Encadrement : Assurer la gestion de l'équipe de cuisine, établir les plannings et encadrer la brigade en l'absence du Chef de cuisine. Production culinaire : Assister le Chef dans la mise en place, la préparation et le service des plats. Créativité : Apporter vos idées et vos suggestions pour enrichir notre carte et surprendre nos clients.
Gestion : Participer activement à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes fournisseurs. Hygiène : Respecter et faire respecter strictement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène ( HACCP ). Le profil recherché : Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine en tant que Second de cuisine, Chef de partie ou Demi-chef de partie.
Compétences : Rigueur, sens de l'organisation, leadership et créativité culinaire. Soft skills : Esprit d'équipe, excellente communication et bonne humeur indispensables ! Capacité à travailler et à garder son calme dans un environnement au rythme soutenu. Ce que nous offrons (Avantages) : Salaire : 2 600 € brut par mois Contrat & Temps de travail : Temps plein – 169h par mois Avantages financiers : Prise en charge à 70% de l'abonnement aux transports en commun + Mutuelle d'entreprise (avec participation employeur).
Au quotidien : Repas inclus (avantages en nature nourriture) et intégration dans une équipe chaleureuse et bienveillante.