Job description
LE BRAVO ! Tu es à la recherche d’un challenge dans un nouveau lieu atypique en plein centre de Strasbourg ? Rejoins l’équipe de notre prochaine brasserie : ambiance 100 % italienne garantie ! Avec ses 300 couverts , son immense bar tout en mosaïque et sa cuisine traditionnelle revisitée placée sous le signe du partage, nous sommes sûrs que cette brasserie ne te laissera pas indifférent .
Notre philosophie : aimer la cuisine, y mettre de la joie et la partager en toute convivialité. Tu souhaites vivre l’aventure Dolce Vita avec nous, rejoins vite la squadra ! Qu’est-ce que tu feras à ton poste ?
- Respecter les consignes du chef et du responsable d’établissement ;
- Mise en place et préparations des plats ;
- Maitriser les principales techniques de production culinaire ;
- Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation…) des cuisiniers, commis et apprentis ;
- Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises ;
- Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés ;
- Nettoyage et entretien de la cuisine ;
- Accompagner et former les nouveaux arrivants en cuisine. Quelles sont les qualités qu’on apprécie ?
- Exprimer du dynamisme et se soucier du bien-être du client,
- Avoir des connaissances dans la cuisine italienne est un vrai plus,
- Etre capable d’appliquer et de faire appliquer les bases culinaires,
- S’adapter à la diversité des rythmes de commande,
- Avoir un bon esprit d’équipe et être créatif,
- Aimer travailler en équipe,
- Faire preuve de polyvalence et être à l’écoute. Pourquoi tu viendrais travailler avec nous ?
- Service en continu,
- Deux jours de repos consécutifs,
- Horaires en coupure et en continue
- Salaire au-dessus du marché,
- Evolution interne,
- Mutuelle et prévoyance avantageuses,
- CE d’entreprise,
- Participation aux frais de transport,
- Pointage des heures réelles et possibilité de récupération. Informations complémentaires :
- EXPERIENCE PROFESSIONNEL DE 1 AN MINIMUM,
- CDI – TEMPS PLEIN - 39H,
- SALAIRE SELON PROFIL.