Job description
Vi søker nå en Assisterende kjøkkensjef til heltidsstilling hos oss med snarlig tiltredelse. Vi ser etter en assisterende kjøkkensjef med solid erfaring fra lignende stillinger, gjerne også internasjonalt. Du trives med å organisere, løfte og motivere teamet, og du jobber tett med øvrig F&B-ledelse for å sikre kvalitet og utvikling i alle ledd.
Hos oss får du en variert, energisk og utviklende arbeidshverdag – sammen med flere dyktige og dedikerte kolleger som brenner for matglede, kvalitet og gode gjesteopplevelser. Assisterende kjøkkensjef rapporterer til F&B-ansvarlig. Ansvarsområder/arbeidsoppgaver: Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell Kvalitetssikring og leveranse av produksjon og service Ansvar for lagerkontroll og varetelling Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen IK-mat/internkontroll Aktivt jobbe for å redusere matsvinn Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter?
Vi ser etter noen som: Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger Har god kjennskap til IK-mat Har lidenskap for faget Motiveres av å skape store matopplevelser Er resultatbevisst, løsningsorientert og fleksibel Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk Vi tilbyr: Et trygt og stabilt arbeidsforhold Muligheten til å påvirke og utvikle Thon Hotel Harstad og våre F&B-konsepter Konkurransedyktige betingelser Lederutvikling