Jefatura Calidad Laboratorios y Procesos UHT

Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida. Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor.

Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada uno de nuestros integrantes ¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo! Experiencia de 5 a 6 años Liderando en: Desempeño previo en posiciones de Jefatura o Líder en roles equivalentes con responsabilidad sobre equipos y procesos.

Plantas de alimentos, preferentemente en la industria láctea. Procesos UHT (Ultra High Temperature) y sistemas de producción aséptica. Aseguramiento y control de calidad en líneas de bebidas lácteas. Sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria. Estándares GFSI (ISO 22000, FSSC 22000, SQF e ISO 9001), auditorías internas y externas, así como gestión de hallazgos.

Conocimientos técnicos: Dominio de HACCP, BPM y normatividad sanitaria aplicable a la industria alimentaria y láctea. Conocimiento sólido de procesos UHT, esterilidad comercial y tecnologías asépticas. Gestión de riesgos, control de cambios y sistemas de calidad e inocuidad. Conocimiento de estándares internacionales de calidad o sistemas equivalentes.

Metodologías de mejora continua (Lean Manufacturing, 5S, RCA, CAPA o similares). Manejo de indicadores de calidad, análisis de causa raíz y planes de acción correctiva. Actividades: Asegurar el cumplimiento de la normativa, estándares internos y governance de calidad en las plantas lácteas. Gestionar y dar seguimiento a cambios en requisitos de estándares interncacionales de calidad, garantizando su implementación y capacitación.

Coordinar y moderar iniciativas de mejora, así como mantener vigentes las autorizaciones de líneas. Gestionar el programa de auditorías a los procesos productivos de las plantas lácteas para asegurar el cumplimiento de los requisitos internos e instrucciones maestras de mezclado, identificando desviaciones y oportunidades de mejora.

Seguimiento en garantizar el apego a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM’s) y a las instrucciones de mezclado establecidas. Liderar los protocolos de autorización en líneas y los productos con Coca Cola. Competencias: Visión Estratégica. Desarrollo de Talento. Transformación. Toma de Decisiones. Pensamiento Sistémico.

Organización y Ejecución. Orientación al Cliente. Escolaridad: Licenciatura/Ingeniería en Alimentos, Químico Farmacéutico Biólogo (QFB), Químico Biólogo Parasitólogo (QBP) o afín. Nuestra oferta de valor: Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley. Oportunidades de crecimiento.