Job description
Adaptel, agence d’emploi intérim/CDD/CDI spécialisée en Hôtellerie-Restauration, recherche pour l’un de ses clients un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et professionnel(le) pour intégrer une brigade située à Noyelles-Godault. Missions principales du poste de Cuisinier – Préparation, Cuisson et Organisation en Cuisine Assurer la préparation et la production des plats selon les fiches techniques et les standards de l’établissement Réaliser la mise en place en cuisine : préparation des ingrédients, découpe, assemblage Maîtriser les différentes techniques de cuisson et de dressage Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats envoyés en salle Participer à la gestion des stocks, au rangement des livraisons et à la bonne tenue des espaces de travail Collaborer étroitement avec l’ensemble de l’équipe cuisine et le personnel de salle Profil recherché Expérience préalable sur un poste de cuisinier(e) en restauration traditionnelle ou collective appréciée Capacité à travailler efficacement lors des périodes de forts services Connaissance et application stricte des normes HACCP Organisation, autonomie, ponctualité et réactivité Appétence pour le travail en équipe, bonne communication et respect du rythme de la brigade Maîtrise du français exigée Flexibilité : disponibilité pour travailler en horaires décalés, soirs, week-ends et jours fériés