Kitchen Staff - طاقم مطبخ

Summary: We are seeking a motivated and detail-oriented Kitchen Staff member to join our dynamic hospitality team. As part of the culinary operations, you will play a vital role in supporting kitchen efficiency, food quality, and service excellence in a fast-paced, high-volume environment. This entry-level position is ideal for individuals passionate about food, hospitality, and building a career in the culinary arts.

You will work closely with head chefs and kitchen supervisors to ensure timely preparation, proper storage, and consistent presentation of dishes. Your attention to hygiene, teamwork, and commitment to operational standards will directly contribute to guest satisfaction and the overall success of our dining experience.

This role offers hands-on training, career growth opportunities, and the chance to be part of a professional kitchen that values excellence and collaboration. الملخص: نبحث عن موظف/موظفة مطبخ متحمس/ة وذو/ذات اهتمام كبير بالتفاصيل للانضمام إلى فريق الضيافة الحيوي لدينا. وبصفتك جزءًا من العمليات المطبخية، ستلعب/ين دورًا مهمًا في دعم كفاءة المطبخ، وجودة الطعام، وتميز الخدمة في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الطلب.

تُعد هذه الوظيفة للمبتدئين مناسبة للأشخاص الشغوفين بالطهي والضيافة والراغبين في بناء مسار مهني في فنون الطهي. ستعمل/ين بشكل وثيق مع رؤساء الطهاة ومشرفي المطبخ لضمان تحضير الطعام في الوقت المناسب، والتخزين السليم، والتقديم المتناسق للأطباق. إن اهتمامك بالنظافة، والعمل الجماعي، والالتزام بالمعايير التشغيلية سيساهم بشكل مباشر في رضا الضيوف ونجاح تجربة الطعام بشكل عام.

كما توفر هذه الوظيفة تدريبًا عمليًا، وفرصًا للتطور الوظيفي، وإمكانية الانضمام إلى مطبخ احترافي يقدّر التميز وروح التعاون Responsibilities:

• Assist in food preparation, including washing, peeling, chopping, and portioning ingredients.
• Support kitchen staff in meal assembly, plating, and maintaining station organization.
• Follow standardized recipes, portion guidelines, and food safety protocols all times.
• Maintain cleanliness and sanitation of workstations, equipment, and storage areas.
• Properly store, label, and rotate food inventory to minimize waste and ensure freshness.
• Adhere to health, safety, and hygiene regulations in compliance with local and company standards.
• Communicate effectively with kitchen team members and supervisors to ensure smooth operations.
• Respond promptly to requests and adapt quickly to changing service demands.
• Participate in daily pre-shift meetings and contribute to team goals. المسؤوليات: المساعدة في تحضير الطعام، بما في ذلك غسل وتقشير وتقطيع وتجزئة المكونات. دعم طاقم المطبخ في تجهيز الوجبات، وتنسيق الأطباق (التقديم)، والحفاظ على تنظيم محطات العمل. الالتزام بالوصفات القياسية، وإرشادات الحصص، وإجراءات سلامة الغذاء في جميع الأوقات. الحفاظ على نظافة وتعقيم أماكن العمل، والمعدات، ومناطق التخزين. تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح، ووضع الملصقات عليها، واعتماد نظام التدوير للحد من الهدر وضمان الطزاجة. الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والنظافة بما يتوافق مع المعايير المحلية وسياسات الشركة. التواصل الفعّال مع أعضاء فريق المطبخ والمشرفين لضمان سير العمل بسلاسة. الاستجابة السريعة للطلبات والتكيف مع متطلبات الخدمة المتغيرة. المشاركة في اجتماعات ما قبل بدء الدوام والمساهمة في تحقيق أهداف الفريق.

Requirements

Requirements:

• High school diploma or equivalent; culinary or hospitality training is a plus. - 0–1 year of experience in a kitchen or food service environment (apprenticeships, internships, or volunteer roles accepted).
• Strong understanding of food safety, hygiene, and sanitation practices (e.g., HACCP principles).
• Ability to stand for long periods and lifting to 25 lbs.
• Basic knowledge of kitchen equipment and tools (knives, cutting boards, mixers, etc.).
• Team-oriented mindset with a willingness to learn and follow instructions.
• Reliable attendance and punctuality.
• Willingness to work flexible hours, including weekends, holidays, and peak service times.
• Fluent in Arabic and English (written and verbal) is required. المتطلبات: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ ويُعد التدريب في مجال الطهي أو الضيافة ميزة إضافية. خبرة تتراوح بين صفر وسنة واحدة في بيئة مطبخ أو خدمات طعام (تُقبل خبرات التدريب المهني، أو التدريب العملي، أو العمل التطوعي). فهم جيد لممارسات سلامة الغذاء، والنظافة، والتعقيم (مثل مبادئ HACCP). القدرة على الوقوف لفترات طويلة ورفع أوزان تصل إلى 25 رطلاً (حوالي 11 كغ). معرفة أساسية بأدوات ومعدات المطبخ مثل السكاكين، وألواح التقطيع، والخلاطات، وغيرها. روح العمل ضمن فريق مع الاستعداد للتعلم واتباع التعليمات. الالتزام بالحضور والانضباط في المواعيد. الاستعداد للعمل بساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية، وأوقات الذروة في الخدمة. إجادة اللغتين العربية والإنجليزية (كتابةً وتحدثًا) شرط أساسي.