Meewerkend leidinggevende m/v Jachtslot Mookerheide

Jachtslot Mookerheide is een slot op 10 min afstand van Van der Valk Hotel de Molenhoek wat onderdeel is van dezelfde organisatie. Jachtslot Mookerheide is dagelijks geopend voor koffie, lunch, een borrel of diner. Daarnaast zijn er wekelijks bruiloften, diners, vergaderingen en andere soorten bijeenkomsten. Ons team is enthousiast, gastvrij en wil dagelijks gasten een onvergetelijke tijd bezorgen.

We zorgen ook goed voor elkaar en hebben regelmatig een borrel of kennisavond als onderdeel van de Jachtslot academy. Om dit mede mogelijk te maken, zijn wij op zoek naar een meewerkend leidinggevende restaurant. Onze belofte en kernwaarden naar zowel de gast als onze medewerkers is dat wij staan voor Daadkracht, Eerlijkheid, Natuurlijk en Kwaliteit (DENK).

Dat betekent dat we best wat van je vragen maar je krijgt er ook veel voor terug. We zijn nu twee jaar geopend en ons team groeit. We zoeken een enthousiaste leidinggevende voor het terras en restaurant, die het goede voorbeeld geeft, mee wil bouwen en niet schrikt van een beetje dynamiek. Door jouw kennis en (levens)ervaring maak je zowel gasten als het team blij en zorg je voor een verzorgde en veilige werkomgeving.

De werkzaamheden Als leidinggevende heb je de volgende hoofdtaken: Mise en place voor lunch, diner en partijen Dagindeling maken en communiceren Team begeleiden, instrueren en coachen Aannemen en controleren van reserveringen Ontvangst van gasten, adviseren menu- en dranken Opnemen, doorgeven en uitserveren van bestellingen Afrekenen met gasten en afscheid nemen Beheer van voorraad en materialen voor dagelijks gebruik Opruimen en lichte schoonmaak werkzaamheden in het restaurant Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne Input leveren voor een verbetering en de Jachtslot Academy Wie zoeken wij?

Een enthousiaste leidinggevende om ons basisteam te versterken. Je hebt kwaliteit en productkennis hoog in het vaandel staan. Je bent representatief, enthousiast en gastvrij. Je houd ervan om gasten een fijn verblijf te geven en biedt daarvoor ook ongevraagd service. Je geeft het goede voorbeeld en kan het team meenemen in deze ontwikkeling.

Je weet om te gaan met restaurant software (reserveer, bestel en kassa systemen), hebt verantwoordelijkheidsgevoel, denkt vooruit en bent flexibel. Nog steeds enthousiast? Solliciteer dan direct. Of Mailen naar; sderidder@hoteldemolenhoek.nl T.a.v. Sylvia de Ridder Graag alleen reageren als je deze vacature serieus neemt.

Jachtslot Mookerheide | Heumensebaan 2 | 6584 AA Molenhoek | www.jachtslot.com