Job description
Le/la plongeur(se) assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine , dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Principales missions : Assurer la plonge de la vaisselle, des couverts, ustensiles et équipements de cuisine ; Trier, ranger et remettre le matériel propre à disposition des équipes ; Maintenir la plonge et les zones de travail propres et ordonnées ; Participer au nettoyage des équipements, sols et espaces de cuisine selon les besoins ; Assurer l’évacuation et le tri des déchets conformément aux procédures ; Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures HACCP ; Collaborer avec l'équipe de cuisine et de restauration afin d'assurer le bon déroulement du service.
Le poste nécessite dynamisme, rapidité, sens de l’organisation et esprit d’équipe . Le travail s'effectue dans un environnement rythmé et implique des prestations variables, notamment en soirée, les week-ends et les jours fériés .