Second de Cuisine (H/F)

Le restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, La Frégate Gourmet recherche un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec une véritable possibilité d’évolution de poste . Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l’esprit brasserie contemporaine et bistronomique.

Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats. Participer activement à la mise en place, à la préparation et au dressage. Encadrer l’équipe en l’absence du Chef et veiller au bon déroulement du service. Participer à la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts.

Contribuer au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Être force de proposition pour l’évolution de la carte. Profil recherché : Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second. Passion pour la cuisine faite maison, les produits frais et les dressages modernes. Esprit d’équipe, rigueur, dynamisme et sens de l’organisation.

Capacité à encadrer, à anticiper et à prendre des initiatives. Motivé par un projet d’ouverture avec une volonté de grandir et évoluer. Nous offrons : Un établissement neuf, élégant et contemporain Une ambiance de travail dynamique, professionnelle et bienveillante. Une équipe motivée et passionnée L’opportunité de participer à la création d’une nouvelle adresse incontournable à Rochefort Une réelle évolution de poste possible selon les compétences et l’implication.

Une rémunération selon profil entre 2 500 € et 3 125 € brut Temps plein Prise de poste Janvier 2026 Travail en journée et coupure le week-end Travail le week-end et certains jours fériés , selon les besoins du restaurant Planning établi à l’avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle Vous aimez le contact client, la bonne ambiance ?

Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !