Job description
Como um importante player global em levedura e fermentação, a Lesaffre projeta, fabrica e comercializa soluções inovadoras para panificação, sabor e prazer de alimentos, saúde e biotecnologia. Grupo familiar nascido no norte da França em 1853, hoje Lesaffre é uma empresa multinacional e multicultural comprometida em trabalhar com confiança para melhor nutrir e proteger o planeta.
Em estreita colaboração com seus clientes e parceiros, a Lesaffre emprega 11.000 pessoas em cerca de 80 subsidiárias localizadas em mais de 50 países. A Lesaffre atinge um volume de negócios de 2.200 milhões de euros. Realizar análises microbiológicas nas amostras de matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados, garantindo a conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos.
Realizar o upscale da cultura pura, garantindo crescimento adequado da levedura sem contaminações para o processo de fermentação industrial. Calibrar equipamentos de medição e ensaio na planta e no laboratório. Registrar os resultados em sistema provenientes dos controles e autocontroles dos procedimentos da área. Cumprir normas de Qualidade, Saúde, Segurança e Meio Ambiente inscritas nos regulamentos internos.
Manter, em conjunto com a equipe, a organização e a limpeza do laboratório e de seus materiais. Formação Técnica ou Superior nas áreas: Química, Biologia, Biomedicina, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Processo, Engenharia de Produção Industrial, Farmácia e afins. Conhecimento nas rotinas de laboratório.
Conhecimento em Pacote Office e vivência com o ERP Totvs Protheus será um diferencial. CRQ ativo ou Conselho de Classe correspondente. Experiência prévia específica em microbiologia (entre 1 e 3 anos). Conhecimento em técnicas e métodos de análise microbiológica. Familiaridade com o uso de equipamentos de laboratório e vidrarias.
Vivência direta com normas, regulamentos e requisitos legais aplicáveis à indústria química e de alimentos. Conhecimento em BPL, BPF e requisitos ambientais Atenção a detalhes, organização e disciplina operacional, capacidade de seguir procedimentos, disposição para aprendizado contínuo, e trabalho em equipe. Residir nas cidades de Presidente Prudente, Pirapozinho ou Narandiba.
Conhecimentos básicos de inglês e espanhol. Se estrangeiro, conhecimento básico do idioma português. Vaga 100% presencial e disponibilidade para trabalhar em escalas (organizadas de segunda a domingo) e em turnos (manhã, tarde, noite ou madrugada).