BAR - Sommelier (Ocean - EU citizens only)

Pozitie specializata in cadrul departamentului Beverage, responsabila de gestionarea programului de vinuri si de oferirea unei experiente premium oaspetilor prin recomandari, pairing-uri si evenimente dedicate. Responsabilitati Promovarea si vanzarea pachetelor si selectiilor de vinuri pentru cresterea veniturilor Oferirea de recomandari personalizate si pairing-uri potrivite in functie de meniuri Organizarea si sustinerea de degustari si sesiuni de prezentare a vinurilor pentru oaspeti si echipa F&B Adaptarea listelor de vinuri in functie de stocuri si disponibilitate locala Monitorizarea stocurilor de vinuri, gestionarea comenzilor si asigurarea unei rotatii corecte a produselor Controlul costurilor si realizarea inventarelor periodice Supervizarea pregatirii zonelor de servire si asigurarea standardelor ridicate de igiena si calitate Sprijinirea Beverage Managerului in operatiunile zilnice si in dezvoltarea departamentului Calificari Minimum 2 ani experienta ca Head/Chief Sommelier, Cellar Master sau rol similar in ospitalitate premium Certificare internationala Sommelier (minimum Level I; nivel superior reprezinta un avantaj) Cunostinte solide despre vinuri internationale, pairing-uri si gestionarea pivnitei Experienta in gestionarea stocurilor si controlul costurilor Limba engleza fluent (scris si vorbit); alte limbi straine reprezinta un avantaj Cerinte Abilitati excelente de comunicare si orientare catre client Capacitate de a lucra independent si de a lua decizii operative Abilitati de leadership si experienta in coordonarea echipelor multiculturale Atentie la detalii si orientare catre performanta financiara Rezistenta la stres si flexibilitate in program Profesionalism, etica de lucru solida si standarde ridicate de prezentare personala.