Chef de Partie Cuisine (H/F)

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité

• Chef de Partie Cuisine (H/F)
• Hôtel Westminster Paris Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie Cuisine (H/F) au sein de Hôtel Westminster Paris Missions Principales : Vous êtes responsable de votre partie, de la fabrication des plats, de la mise en place, du dressage et de l’envoi des produits. Vous participez, par le soin apporté à votre travail, à la qualité de la prestation servie en salle pour la satisfaction de la clientèle : le plat servi reflète l’état d’esprit de la cuisine. Vous apprenez à rendre un plat attrayante, à soigner les détails et à personnaliser les envois chauds.Vous développez ainsi votre sens de l’organisation, votre autonomie et votre goût pour une prestation élégante et généreuse. Vous favorisez au maximum la qualité du service, de la mise en place et vous vérifiez la qualité et quantité des produits. Vous faîtes des travaux de mise en place, d’aides diverses ou tout autre besoin avant, pendant et après le service. Vous respectez l’ordre des préparations et suivez les consignes données par votre chef. Vous vérifiez la qualité et la quantité des produits avant et pendant le service, dans le respect des standards de la maison. Vous êtes attentif aux remarques des clients et en assurer le suivi Vous réalisez les préparations nécessaires, respectez l’ordre des tâches, suivez les fiches techniques et appliquez les consignes données par votre chef. Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières Veiller au bon fonctionnement des installations et à la pérennité du matériel mis à disposition Vous respectez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail, vous participez au nettoyage et assurez la propreté des lieux de cuisine et de ses abords. Profil recherché : Capacité d’organisation, rigueur Capacité à mener les ½ chef de partie et commis Rapidité d’exécution Disponibilité Connaissance des produits et termes culinaires Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques. Communication efficace et considération envers autrui, ainsi que le respect des hiérarchies Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Chef de Partie Cuisine (H/F) Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.