Cocinero, Hotel Arima

Buscamos un/a cocinero/a para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible para el departamento de F&B por ampliación de plantilla. Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!

, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía de mercado y de producto. Funciones a desarrollar:

• Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y profesional.
• Dominio de la parrilla en todas sus especialidades.
• Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales.
• Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos.
• Colaborar en la creación de nuevos platos.
• Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. Requisitos Requisitos:
• Buena presencia.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronómico de al menos 3 años.
• Con flexibilidad horaria
• Buena técnica culinaria.
• Habilidades para trabajar en equipo
• Trabajador y constante
• Puntual, metódico, detallista, organizado y optimista.
• Vehículo propio indispensable. Ventajas Se ofrece:
• Contrato a jornada completa.
• Salario según Convenio de Alojamientos de Gipuzkoa . Fecha incorporación: inmediata