Analista Calidad - Microbiologia

Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida. Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipe de nuestra gran Oferta de Valor.

Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada integrante. ¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo! Experiencia en: Microbiología de alimentos y bebidas. Análisis microbiológicos en materias primas, producto en proceso, producto terminado y ambiente.

Buenas prácticas de manufactura y sistemas de gestión de calidad e inocuidad. Manejo de equipos y materiales de laboratorio. Elaboración y seguimiento de registros, reportes y resultados analíticos. Conocimientos técnicos: Técnicas de siembra, preparación de medios de cultivo, incubación y lectura de resultados. Identificación y cuantificación de microorganismos indicadores y patógenos.

Muestreo microbiológico de superficies, equipos, agua, ambiente y producto. Buenas prácticas de laboratorio, higiene y seguridad. Control de calidad e inocuidad alimentaria. Manejo de equipo de cómputo y paquetería Office. Actividades: Realizar análisis microbiológicos de materias primas, producto en proceso, producto terminado y muestras ambientales.

Preparar medios de cultivo, materiales y soluciones requeridas para los análisis. Ejecutar el muestreo de producto, agua, superficies y ambiente conforme a los procedimientos establecidos. Registrar, analizar y reportar los resultados microbiológicos de manera oportuna y confiable. Notificar desviaciones y resultados fuera de especificación al personal responsable.

Dar seguimiento a investigaciones, acciones correctivas y preventivas relacionadas con resultados microbiológicos. Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, higiene y laboratorio. Controlar el inventario, almacenamiento y disposición de reactivos, medios de cultivo y materiales. Asegurar la limpieza, calibración y correcto funcionamiento de los equipos de laboratorio.

Participar en auditorías, validaciones, estudios de vida de anaquel y proyectos de mejora continua. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, inocuidad y seguridad establecidos. Competencias: Toma de Decisiones Organización y Ejecución Orientación al Cliente Escolaridad: Licenciatura en Microbiología, Biología, Ingeniería en Alimentos, Química, Química en Alimentos o carrera afín.

Nuestra oferta de valor: Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley. Oportunidades de crecimiento.