GALLEY - Chef De Partie (Ocean - EU citizens only)

Responsabilități Pregătirea și distribuirea tuturor meselor zilnice conform manualului alimentar (ciclului de meniu) Responsabil pentru o secțiune din bucătărie Co-responsabil pentru atingerea și menținerea standardelor și bugetelor companiei în departamentul de alimentație Asistență acordată Executive Chef-ului în comanda proviziilor alimentare Sprijin la încărcarea proviziilor navei Co-responsabil pentru depozitarea corespunzătoare a tuturor alimentelor și proviziilor din bucătărie Co-responsabil pentru manipularea corectă a stocului alimentar, a produselor și a echipamentelor din bucătărie Co-responsabil pentru menținerea unei curățenii, igiene și ordini impecabile în zona bucătăriei Asistență la inventarul bucătăriei conform indicațiilor companiei Participare la programul de instruire la bord Diferite sarcini pregătitoare înainte de începerea și la finalul sezonului Prezență regulată în restaurant, în zona bufetelor Asistență în alte departamente, dacă este necesar, conform indicațiilor superiorului Calificări Cunoștințe de limba engleză (vorbit) Pregătire profesională finalizată sau experiență ca bucătar 1 an de experiență profesională ca Junior Chef într-o unitate de catering comparabilă Cerințe Independență Flexibilitate Loialitate Onestitate Obiectivitate Rezistență la stres Simț ridicat al curățeniei și igienei