Job description
Alimex S.A. es una compañía chilena con más de 40 años de experiencia en la producción y comercialización de productos del mar. A través de su operación de Foodservice Nacional , abastece con pescados y mariscos frescos y congelados a importantes clientes del canal gastronómico en Chile, trabajando con altos estándares de calidad, frescura e inocuidad.
Actualmente, buscamos incorporar a su próximo(a) Gerente de Operaciones , con base en Santiago , para liderar una operación productiva exigente, dinámica y en plena evolución. Este desafío requiere una persona con fuerte experiencia en plantas productivas, idealmente vinculadas a la industria acuícola, salmonera, pesquera o de productos del mar; alguien que conozca la operación desde dentro, que tenga presencia real en terreno y que sea capaz de ordenar, movilizar equipos y acompañar el crecimiento del negocio.
¿Cuál será tu desafío? Liderar integralmente la operación productiva de la planta , asegurando el correcto desarrollo de los procesos asociados a productos frescos y congelados, con especial atención a la eficiencia, continuidad y calidad operacional. Mantener una presencia activa en terreno , recorriendo la operación, identificando brechas y tomando decisiones oportunas frente a contingencias productivas, operacionales o de personas.
Impulsar mejoras en los procesos de planta , fortaleciendo la organización de flujos productivos, turnos, coordinación de equipos, utilización de recursos y control de mermas. Velar por el cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad, seguridad y calidad , promoviendo una operación consistente con las exigencias propias del procesamiento de alimentos y productos del mar.
Liderar y desarrollar al equipo operacional , trabajando coordinadamente con las jefaturas de planta y promoviendo una cultura de compromiso, responsabilidad y orientación a resultados. Gestionar indicadores productivos y operacionales , monitoreando eficiencia, productividad, mermas, continuidad operacional y cumplimiento de planificación, con foco en la toma de decisiones y mejora continua.
Participar en proyectos futuros de crecimiento y transformación operacional , aportando experiencia en desafíos asociados a mejora de estándares, layout, automatización y eventual consolidación de operaciones. Si cuentas con esta experiencia, esta oportunidad puede ser para ti! Formación profesional en Ingeniería Civil Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Pesquera, Ingeniería en Acuicultura o carrera afín.
Experiencia liderando operaciones productivas complejas en plantas de alimentos o proteína animal. Experiencia comprobada liderando áreas y equipos vinculados a operaciones, producción o planta , en contextos productivos exigentes y de alta dinámica operacional. Conocimientos en gestión de procesos productivos, control de mermas, inocuidad, higiene, calidad y gestión de equipos operacionales.
Tu experiencia directa en la industria acuícola, salmonera, pesquera o de productos del mar , particularmente en plantas de valor agregado, será un plus. Disponibilidad para trabajar presencialmente en planta ubicada en Lo Espejo, Santiago . Buscamos una persona cercana a la operación, resolutiva y con capacidad para involucrarse directamente en el funcionamiento diario de la planta, pero también con visión suficiente para acompañar los próximos desafíos de crecimiento y transformación del negocio.
¡Gracias por tu interés y mucho éxito en tu postulación!