Collina delle Fate jobs and careers

About Collina delle Fate

Collina delle Fate nasce da un sogno: creare un luogo d'unione dove le persone e l'amore per il territorio siano il fulcro del nostro progetto. Visione, intuito e un profondo amore per il nostro lavoro hanno sempre guidato la nostra famiglia nella realizzazione delle nostre aspirazioni. Dal 2013, anno della prima vendemmia, rinnoviamo ogni stagione la nostra promessa: creare e produrre vini di qualità, nel pieno rispetto dell'ambiente e di quest'arte nobile e antica chiamata vinificazione. In Collina delle Fate tradizione e innovazione si incontrano, ogni fase della vinificazione è curata con meticolosa attenzione. Rispettiamo la natura dei nostri vitigni, Chardonnay e Pinot Nero, valorizzandone le potenzialità in armonia con le caratteristiche uniche del nostro territorio. Possiediamo 3.500 piante di olivo di varie varietà, distribuite su diversi appezzamenti di nostra proprietà. Tra queste, 2.000 sono piante ventennali, mentre le restanti sono secolari. La raccolta delle olive avviene tra settembre e ottobre, per per esaltarne gli aromi, il gusto ed i polifenoli.