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About ComerJapones.com

ComerJapones.com es la web de referencia sobre gastronomía japonesa en español, fundada por Roger Ortuño, experto en marketing gastronómico, sake y cultura japonesa. Nació como un blog personal para compartir restaurantes y platos favoritos, y hoy ofrece contenidos especializados, formación y servicios de marketing para chefs, restaurantes y marcas del sector gastronómico. Roger ha sido condecorado tres veces por el Gobierno de Japón y galardonado con el Premio Roca Awards 2024 a la mejor obra literaria gastronómica inédita, aportando a ComerJapones.com credibilidad y autoridad internacional.