Culture Gastronomie jobs and careers

About Culture Gastronomie

Culture Gastronomie est un média collaboratif et une plateforme pédagogique dédiée à la valorisation du patrimoine culinaire contemporain. Née dans l’univers des Disciples Escoffier et de la Licence Professionnelle “Patrimoine Gastronomique International – Disciples Escoffier”, elle réunit étudiants, chefs, artisans, producteurs et passionnés autour d’une même ambition : transmettre, documenter et faire vivre la culture gastronomique. À travers son site www.culture-gastronomie.com et ses réseaux sociaux, Culture Gastronomie développe un “Répertoire 2.0” de la cuisine contemporaine : fiches techniques, capsules vidéo, dossiers thématiques, portraits de chefs, initiatives solidaires et événements éducatifs. Chaque contenu s’inscrit dans l’esprit d’Auguste Escoffier : excellence, modernité, partage et respect du produit. Culture Gastronomie agit également comme laboratoire d’innovation pédagogique, en accompagnant les futurs professionnels de la gastronomie dans leurs projets : • Ateliers de création et d’interprétation culinaire • Dîners d’application et événements caritatifs “Cœur de Disciples” • Partenariats avec les acteurs du territoire et les grandes écoles hôtelières 🌍 Notre mission : faire rayonner la gastronomie comme un patrimoine vivant, universel et durable. 📚 Nos valeurs : transmission, créativité, exigence et humanisme culinaire. 🤝 Notre réseau : étudiants, chefs, artisans, enseignants et partenaires partageant une même vision de la gastronomie contemporaine.