D'amici jobs and careers

About D'amici

Fundado há vinte anos por Antônio Salustiano, Cândido Alves e Valmir Pereira, trio de maîtres com longa estrada em endereços icônicos, o restaurante se tornou referência em serviço e em cozinha italiana, sobretudo no preparo de pescados. Sob a administração de Anna Edith Macedo o D’Amici começou o último ano recebendo um dos principais prêmios da gastronomia carioca. Assim como na época dos antigos proprietários, não há estoque de peixes e frutos do mar, ou seja, nada é resfriado ou congelado.