Dans ma petite cuisine jobs and careers

About Dans ma petite cuisine

En France, 17% des enfants de 6 à 17 ans sont en surpoids et 4% obèses. En Seine Saint Denis, le taux est le plus élevé de France. Selon Olivier Roellinger "il est essentiel de transmettre le goût d'une cuisine écologiquement saine à nos enfants, comme nous leur apprenons à marcher, lire et compter". Et développer des comportements alimentaires responsables et favorables à la santé des enfants est un enjeu majeur. Tant pour la prévention du surpoids et de l’obésité que pour la préservation de notre planète. Mais comment faire aimer les légumes à nos enfants ? Petite, je me souviens de mon grand-père agriculteur en Lozère, que j’accompagnais dans son potager. Et de cette tomate qu’il m’avait tendue, encore chaude et gorgée de soleil. Croquer dans le fruit, le jus dégoulinant sur le menton. Un souvenir gustatif inoubliable. Alors j’ai créé les ateliers auxquels j’aurais aimé assister enfants. Ceux qui redonnent le plaisir de goûter des fruits et des légumes de saison, au naturel, et de les cuisiner. Des ateliers qui expliquent comment ça pousse et d’où ça vient. Et qui permettent d’aller à la rencontre des acteurs de l’alimentation locale et durable : maraîchers, chefs, jardiniers urbains, fromagers, chocolatiers… « Dans ma petite cuisine » propose des ateliers thématiques et ludiques : « à la découverte des légumes », « de la graine à l’assiette », « les herbes folles », « ne me raconte pas de salades », « fabuleuses légumineuses », « de la vache au fromage »… Au sein d’un petit groupe et dans une atmosphère chaleureuse, chaque enfant peut manipuler, expérimenter et cuisiner avec des ustensiles à sa mesure et une pédagogie adaptée. Les recettes sont dégustées sur place pour plus de convivialité et d’échanges. Elles sont parfois même apportées à la maison pour en faire bénéficier toute la famille. « Dans ma petite cuisine » est basée au Pré Saint Gervais mais rayonne dans toute la Seine Saint Denis et même au delà. Envie de tester ? Contactez-nous !