DER UNTERWIRT. Das kleine Gourmethotel jobs and careers

About DER UNTERWIRT. Das kleine Gourmethotel

Willkommen bei den Unterwirtinnen. Der Unterwirt ist Hotel und Restaurant mit Gault Millau Haube seit 1991. Und seit 2020 erstmals mit 2 Hauben prämiert. Wir sind ein bunter Familienbetrieb mit bestem Team. Hier sind wir -Bettina, Katrin, Maria & Sabrina - die vier gemeinsamen Töchter von Anni & Edmund Steindl, aufgewachsen. Danach sind wir erstmal ausgeflogen, um fantastische Welten zu erobern. Viele Jahre später -mit Fundus und Füllhorn- sind drei von uns wieder im Unterwirt gelandet. Und jetzt sind wir die nächste Generation im Haus. Kurz: Wir sind die Unterwirtinnen. Der Unterwirt ist seit 1490 und denkmalgeschützt. Auch die Einheit aus Haupthaus, Hof und Gärten ist seit dieser Zeit verbürgt. In einem Haus dieses Alters gibt es kaum exakte Kanten und Winkel, und so manches kreative Vorhaben entpuppt sich glatt als Mutprobe. Brillant, dass wir mutige Menschen sind. Dazu gehört ein idyllisches Almgebiet in den Chiemgauer Alpen. Die Lochner Alm ist unser bio-zertifizierter Almbetrieb für Milchkühe und Kälber. Wir sind fest überzeugt davon, dass nachhaltige Gast- und Landwirtschaft eine fruchtbare Einheit bilden. Genau deshalb arbeiten wir seit vielen Jahren mit verantwortungsbewussten, regionalen Partner*innen zusammen. Vivienne Westwood sagte einmal, Tradition bedeute, etwas zu haben, mit dem man sich auseinandersetzen könne. Die lustvolle Herausforderung ist das historisch Gewachsene mit der Zukunft zu verstreben. -kunstvoll wie nachhaltig. Perfekt ist unser Unterwirt noch nicht, so kommt keine Langeweile auf. Denn Geschichte birgt Geschichten. Fühlen Sie sich angekommen bei uns, um Ihre eigenen zu erleben.