El Zagal - Sobrasada de Mallorca jobs and careers

About El Zagal - Sobrasada de Mallorca

Desde 1905, en El Zagal elaboramos Sobrasada de Mallorca IGP con el máximo respeto por la tradición, la especialización y la calidad. Fundada por Francisco Tejedor García, la compañía continúa hoy, en su cuarta generación, como una empresa familiar dedicada exclusivamente a la producción de sobrasada. Bajo las denominaciones “Sobrasada de Mallorca IGP” y “Sobrasada de Mallorca IGP de Porc Negre”, mantenemos un firme compromiso con el origen y la autenticidad del producto, acercando el sabor de Mallorca a los principales supermercados y puntos de venta. Nuestra sobrasada, elaborada a partir de carne de cerdo finamente picada y aderezada con pimentón, se caracteriza por su textura cremosa y su intenso sabor, destacando además por su versatilidad en la cocina: desde recetas tradicionales hasta propuestas más actuales. Combinamos tradición artesanal con modernas instalaciones de producción y laboratorio propio, lo que nos permite un control exhaustivo de las materias primas y de todos los procesos. Todo ello bajo los más altos estándares de seguridad alimentaria, siendo la única empresa de embutidos en la isla certificada con IFS y BRC. Our product stands out for its versatility in the kitchen — from traditional recipes to modern creations — adding flavour, texture and character to any dish. We operate under the highest quality and food safety standards (IFS and BRC), ensuring an authentic, safe and distinctive product.