European Bean To Bar Chocolate Association jobs and careers

About European Bean To Bar Chocolate Association

L’European Bean To Bar Chocolate Association fédère les associations nationales Bean to Bar et les acteurs du chocolat de qualité à l’échelle européenne. Elle a pour mission de structurer, représenter et promouvoir le secteur du Bean to Bar — également appelé chocolat de la fève à la tablette — auprès des institutions, des décideurs publics et des parties prenantes. Le Bean to Bar ne se résume ni à une recette ni à un procédé industriel. Il repose sur un engagement fort en faveur de la qualité, de la traçabilité, de la transparence et du respect des hommes et des écosystèmes, depuis la culture du cacao jusqu’au produit fini. Cette qualité est le fruit du travail coordonné de l’ensemble de la chaîne de valeur. L’association œuvre à la reconnaissance du Bean to Bar comme une filière exigeante, distincte des approches industrielles ou purement marketing, et comparable aux standards de qualité du « specialty » dans d’autres secteurs agroalimentaires. Elle soutient les associations nationales, développe des ressources pédagogiques et contribue aux réflexions sur les enjeux de durabilité, de commerce équitable et d’information du consommateur. Implantée au cœur d’un écosystème européen dynamique, l’European Bean To Bar Chocolate Association agit pour faire entendre la voix d’un chocolat engagé, responsable et porteur de sens au niveau européen.