Fjellskål Fisketorget AS jobs and careers

About Fjellskål Fisketorget AS

Velkommen til Fjellskål – Et utstillingsvindu for sjømat Det begynner her. I Mathallen på Fisketorget i Bergen, der havet møter byen og tradisjoner møter innovasjon. Siden 1976 har Fjellskål vært en del av Bergens sjel – et sted der norsk sjømat står i sentrum. Det som en gang var en liten bod, er i dag en komplett sjømatdestinasjon som forener butikk og restaurant under samme tak. Hos Fjellskål er butikken ryggraden i alt vi gjør. Fiskediskene våre bugner av over 70 arter av fisk og skalldyr, og akvariene er fylt med levende hummer, kongekrabbe og sjøkreps. Om vinteren tilbyr vi levende torsk, skrei og snøkrabbe om vinteren, fersk villaks i sin sesong og norsk hummer. Utvalget følger sesongene – vi tilbyr det beste havet gir, når det er på sitt beste. Og det stopper ikke der. Med butikken rett i ryggen til kjøkkenet tar vi sjømatopplevelsen et steg videre. I restauranten tilberedes sjømat som er håndplukket og laget på stedet, du velger råvarene selv – du ser kvaliteten, ferskheten og vet akkurat hva du får, og våre kokker tilbereder det for deg – à la minute. Dette er ikke bare et sted for å handle eller spise. Fjellskål er et levende utstillingsvindu for norsk sjømat. Vi bærer med oss tradisjonene fra Fjellskålsnes på Osterøy, samtidig som vi ser fremover – til en sjømatopplevelse som forener fortid, nåtid og fremtid. Så enten du kommer for å handle dagens fangst, nyte et måltid basert på sesongens beste råvarer, eller bare for å bli inspirert, ønsker vi deg velkommen til Fjellskål – Din sjømatdestinasjon.