Grupo Paladares jobs and careers

About Grupo Paladares

O Grupo Paladares é um dos grupos de restauração mais consolidados da zona histórica de Lisboa, com atuação principal na Rua dos Bacalhoeiros e presença adicional no Campo das Cebolas. Fundado e gerido pelos sócios José Marques e Júlio César, o grupo construiu ao longo dos anos um portefólio sólido de conceitos gastronómicos que valorizam a cozinha portuguesa, os produtos frescos e a hospitalidade. Atualmente, o grupo opera cinco espaços distintos: Maria Catita – Restaurante de cozinha tradicional portuguesa, referência na Baixa de Lisboa. Baixamar – Marisqueira focada em peixe e marisco fresco, com forte procura turística e local. A Gaúcha – Conceito especializado em carnes e grelhados. Maria Catita Wines – Wine bar dedicado a vinhos portugueses e petiscos de assinatura. Tejo Terrace (Campo das Cebolas) – Espaço de brunch contemporâneo, desenvolvido em parceria com o Hotel Lioz. Com uma equipa superior a 100 colaboradores, o Grupo Paladares destaca-se pela gestão eficiente de operações de elevada afluência, pela consistência na qualidade do serviço e pela capacidade de integrar diferentes conceitos gastronómicos sob uma mesma visão de excelência. A sua localização estratégica na zona ribeirinha de Lisboa e o foco na experiência do cliente reforçam o grupo como um dos atores mais relevantes no panorama da restauração da Baixa.