Ittica Zu Pietro jobs and careers

About Ittica Zu Pietro

Ittica Zu Pietro è una realtà leader a livello nazionale nell’ambito del commercio e della lavorazione di prodotti ittici. La sua storia affonda le radici nel tempo: eravamo ancora a metà del secolo scorso, quando Andrea Dell’Olio, figlio di Pietro, solcava il mar Adriatico con i suoi motopescherecci alla ricerca del miglior pescato, con la passione che solo i veri marinai nutrono per il mare. Quella passione e quella tradizione sono state poi tramandante alle nuove generazioni. Da Vincenzo, fino a suo figlio Andrea, sempre nel segno dell’amore per il mare e della cura dei dettagli. Di padre in figlio, arriviamo ad Andrea e Laura, attualmente a capo di Ittica Zu Pietro. È con loro che sono implementati spazi e attività, fino ad aggiungere nel 2004 i reparti di lavorazione e confezionamento dei prodotti lavorati. Nel 2015 si pone una nuova tappa di questi percorso, con l’avvio della lavorazione di tonno a pinne gialle e pesce spada, prodotti eccellenti dal punto di vista organolettico e apprezzatissimi dai palati più esigenti. Tutto questo, ponendo lo sguardo su orizzonti vicini e lontani, nel contesto di politiche di qualità e sicurezza alimentare. Oggi la produzione e commercializzazione di prodotti ittici segue diverse linee: fresco locale, fresco/congelato di importazione, congelato lavorato, cefalopodi lavorati, marinato, tonno a pinne gialle e pesce spada lavorato, tartare.