La Fortezza Società Agricola srl jobs and careers

About La Fortezza Società Agricola srl

La Fortezza si trova a Torrecuso, un territorio al quale sono legati tutti gli abitanti, tra cui Enzo Rillo, imprenditore già affermato nel campo delle costruzioni, della sicurezza stradale, nel tessile e nel terziario avanzato e che decise di investire nel settore vitivinicolo. Perché la scelta di questo settore? Il Dott. Rillo è prima di tutto figlio di contadini, con un’infanzia ed adolescenza passate a scorrazzare tra i campi di Torrecuso, in cui nacque ed in cui dirige le sue molteplici attività. E quindi chi meglio di lui può far conoscere il territorio da cui provengono i suoi pregiati vini! La Fortezza, una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Benevento Tra questi produttori si colloca una valida realtà: la Cantina La Fortezza, il cui vero punto di forza è costituito da un mix di qualità del terreno, esposizione, altitudine e cura della vigna. I vitigni che caratterizzano la produzione vitivinicola della Cantina sono l’Aglianico del Taburno, in quantità tale da permettere alla stessa azienda di effettuare un’accurata selezione in vigna per le diverse linee di vendita garantendo la produzione di vini di altissimi pregio, come ad esempio, l’Aglianico Riserva. Un altro vitigno è la Falanghina del Taburno, la cui esposizione dei vigneti garantisce un risultato ottimale in termini di grado zuccherino, profumi ed acidità del vino senza dover ricorrere a tagli durante la fase di lavorazione. Le vigne di Greco e di Fiano destinate alla produzione della Cantina, oltre ad essere prodotte dalla stessa azienda, vengono anche selezionate in esterno. Ai produttori viene imposto un severo e meticoloso disciplinare di coltura. Individuati i terreni e le relative vigne, i produttori sono seguiti ed affiancati durante tutti i passaggi fino alla raccolta.