Les Restaurants Nicolas Pierre jobs and careers

About Les Restaurants Nicolas Pierre

Avec plus de 30 ans d’expérience dans l’univers de la restauration et la création d’une vingtaine d’établissements, Nicolas Pierre fonde et développe en 2018 un groupe ambitieux : Les Restaurants Nicolas Pierre. Issu d’une famille d’hôteliers-restaurateurs et diplômé de l’École hôtelière de Strasbourg, il perpétue une tradition alliant exigence culinaire, sens du service et passion de l’hospitalité. Chaque restaurant du groupe affirme une personnalité unique. Cette singularité s’exprime dans la décoration, l’ambiance, le service, la carte et la sélection des vins, faisant de chaque adresse une destination à part entière. Bien plus qu’un concept uniforme, Les Restaurants Nicolas Pierre revendiquent une identité forte, authentique et profondément humaine. La cuisine proposée s’appuie sur une conviction simple : bien manger doit être accessible à tous. Le groupe met un point d’honneur à travailler des produits frais, de saison, soigneusement sélectionnés. Sans appartenir au registre bistronomique, les restaurants s’inspirent de ses techniques et de la qualité de ses produits pour offrir une cuisine vraie, généreuse et sincère — toujours à un prix juste. Au cœur du groupe : l’humain, l’art de recevoir, le sens du détail et l’envie de créer des expériences authentiques. Nos établissements : • Le 314 — Dijon : Un monument historique sur la place des Halles, architecture inspirée de Gustave Eiffel et ambiance chic et contemporaine. • Le 8 — Saint-Quentin : un décor art déco enveloppé de velours, associant tradition et créativité culinaire. • La Maison — Thionville : un lieu arty et chaleureux aux fresques pop-art et à l’esthétique seventies, célébrant convivialité et plaisir de partager. • Le Jardin — Jouy-aux-Arches : un havre lumineux et végétal, ambiance tropicale et cuisine généreuse parfaitement accordée au cadre. • Un cinquième établissement est actuellement en préparation.