Les Tortillas de Sonora jobs and careers

About Les Tortillas de Sonora

Pourquoi des tortillas de blé? Lorsque je suis arrivée en France avec ma famille il y a quelques années, un des ingrédients de mon Mexique natal me manquait. Celles que je trouvais en grande surface étaient à des années lumière du goût que je connaissais! J’ai donc essayé de les produire moi même, avec des ingrédients français et naturels, tout en me rapprochant le plus possible du goût original. J’ai enfin trouvé une recette, simple au demeurant, avec 4 ingrédients seulement: – de la farine de blé, – de l’eau, – de la matière grasse (saindoux de porc ou huile d’olive) – du sel Les tortillas de Sonora n’ont pas d’additifs, ni conservateur! C’est pour cela qu’elles doivent être conservées et transportées comme des produits frais.