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About Maison Malnou

D’un beau rouge profond, le piment du Béarn produit par la Maison Malnou n’a rien à voir avec son cousin d’Espelette ! Du genre capsicum annuum, ce piment de la plaine doit son léger piquant et sa saveur marquée à une méthode unique de séchage et de fumage. Chez les Malnou, le piment est une affaire de famille. Depuis 2015, nous développons l’activité, avec pour ambition de séduire les gourmets à l’échelle nationale.