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Germany

About Mashery Food GmbH

Wir sind Vera, Julian und Rhaya und das Team hinter Mashery – Hummus Kitchen. Wir sind seit Jahren befreundet und teilen den Großteil unserer Freizeit miteinander. Seit dem Sommer 2015 verbindet uns auch noch etwas anderes: Die Leidenschaft zu dem nahöstlichen Gericht Hummus. Die Paste aus Kichererbsen und Tahini hat es uns angetan. Seitdem haben wir unsere Hummus-Variationen auf Street Food Festivals in Köln und Umgebung verkauft. Anfang 2016 waren wir zum ersten Mal zu Gast im LADEN EIN, Deutschlands erstem Pop-up-Restaurant. Seit diesen überaus erfolgreichen, anstrengenden und lehrreichen zwei Wochen war uns klar: Wir wollen einen eigenen Laden eröffnen. Also haben wir uns auf die Suche nach einem Ladenlokal in Köln gemacht – und es sollte ein wenig dauern bis wir unser Schätzchen in der Roonstr. 36 gefunden haben. Im Frühjahr 2017 hat Kölns erste Hummus-Bar mitten im Quartier Latäng eröffnet.

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Leadership

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Julian Wirtler

Gründer und Geschäftsführer

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