Molino sul Clitunno jobs and careers

About Molino sul Clitunno

Dal 1984 produciamo farine di alta gamma per soddisfare tutte le esigenze di professionisti, e non, per pizzeria pasticceria, panificazione e pasta fresca. Ricerchiamo, sperimentiamo e rinnoviamo per offrire sempre nuove fragranze, nuove possibilità di lavorazione e nuovi prodotti con un elemento costante: la qualità. I nostri prodotti derivano solo da grani accuratamente selezionati. Severi controlli qualitativi effettuati durante ogni fase di produzione ne garantiscono la completa rintracciabilità. Le nostre farine non contengono miglioratori enzimatici, additivi, stabilizzanti o conservanti chimici. Gli standard di certificazione UNI EN ISO 22005 garantiscono la completa tracciabilità di filiera, in ogni fase di lavorazione, dal seme al prodotto confezionato: la dettagliata documentazione di ogni passaggio produttivo, dalla raccolta della materia prima fino alla distribuzione dei prodotti confezionati, consente di determinare la storia delle farine. Tradizione e innovazione sono i valori su cui fondiamo il nostro lavoro per garantire prodotti di elevatissima qualità e costanza, preservando i sapori e i profumi della nostra terra. Dalla selezione delle materie prime, alla ricerca e sviluppo di nuovi prodotti, dai processi di lavorazione, alle rigorose analisi di laboratorio, dalle modalità di stoccaggio, alla consegna, al Molino sul Clitunno niente è lasciato al caso o alla fretta industriale. Siamo amatori dell’arte bianca e ci piace condividere le nostre conoscenze con chi ha la nostra stessa passione, è su queste basi che nasce l’Accademia di Formazione nella nostra sede di Trevi. In cui ogni anno si svolgono numerosi eventi e master class con professionisti del settore della panificazione, pasticceria e pizzeria.