Mori Venice Bar jobs and careers

About Mori Venice Bar

Le lombard Massimo Mori aux multiples talents (maître d’hôtel hautement formé, importateur de produits italiens d’exception et initiateur de l’Armani Caffè), a conçu sa table éponyme en 2005. Comme son nom l’indique, ici c'est l’art de vivre à la vénitienne qui règne en maître, dans un décor baroque (masques carnavalesques, verrerie de Murano) mais stylé, chic mais feutré, signé du maestro Philippe Starck. Au bar ou à table, on y croise le tout-Paris autour d’une carte soigneusement tournée, hommage à la gastronomie méconnue de la Cité des Doges : fameuse araignée de mer décortiquée à la vénitienne, fines tagliatelles maison poêlées aux langoustines royales, tomates cerise et basilic et une glace artisanale en direct du chariot dédié pour finir en légèreté. A assortir d’une des références transalpines liquides de l’impressionnante carte des vins.