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About Sforna - Focacceria

Sforna Focacceria – THAT’S FOCACCIA nasce per celebrare uno dei simboli più autentici e amati della tradizione pugliese: la focaccia. Non un semplice prodotto da forno, ma un’esperienza che racconta la nostra terra attraverso sapori genuini e combinazioni che sanno di casa. Le nostre focacce sono farcite con ingredienti tipici della Puglia, scelti per rispettare la tradizione e l’autenticità di una cucina che si fonda sulla semplicità e sulla qualità della materia prima. Ogni morso è un viaggio nei sapori del territorio: dal pomodoro al capocollo, dalle verdure di stagione ai formaggi locali, sempre con l’obiettivo di valorizzare ciò che di più buono la nostra terra offre. Con THAT’S FOCACCIA vogliamo proporre un format moderno e conviviale, capace di unire il gusto genuino della tradizione pugliese a un’esperienza contemporanea, accessibile e adatta a chi desidera ritrovare nei piccoli gesti quotidiani l’autenticità delle radici. Per noi la focaccia è un simbolo di condivisione, cultura e identità, e il nostro impegno è quello di raccontarla con rispetto, passione e orgoglio, portando la Puglia in ogni tavolo e in ogni incontro.

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Gabriele Scorrano

Co-fondatore

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