品控专员

出差说明 本岗位以代工厂现场审核、跟产及驻厂整改为主要工作内容，出差频率较高，可能涉及连续驻厂或跨地区出差，需根据生产计划及整改进度安排工作。请结合个人情况确认能够适应后投递。食品品控专员（供应商审核及驻厂方向）

1、代工厂审核与飞行检查：根据产品风险及供应商表现，制定并执行代工厂准入审核、年度审核和不定期飞行检查，评估生产条件、工艺流程、食品安全与质量管理体系及实验室管理情况，跟进不符合项整改。 2、生产过程跟线监督：根据新品首产、重点产品生产及质量整改需求，开展短期驻厂或跟产，检查人员、设备、原辅料、操作方法、生产环境及检验管理，重点监督关键控制点（CCP）和其他关键质量控制要求的执行，落实现场抽检、留样及送检。 3、质量问题处理与改善：针对审核、跟产、抽检及客户投诉中发现的问题，组织或配合开展原因调查，推动代工厂落实纠正与预防措施，验证整改效果并跟进闭环。 4、供应商质量能力提升：向代工厂传达公司产品标准及质量要求，开展针对性培训，推动生产现场、卫生管理、异物防控及检验流程改善。 5、质量数据与报告管理：及时整理审核记录、跟产记录、抽检结果及整改资料，分析质量异常和重复发生的问题，输出风险预警及改善建议。

1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业。 2、具有2年以上食品行业质量管理经验，须具备食品工厂现场品控、生产跟线、驻厂管理或供应商审核相关实操经验。 3、具有烘焙糕点、水产、肉制品、速冻面米等相关品类经验；有多品类食品管理、品牌方OEM供应商管理或知名食品企业工作经历者优先。 4、熟悉食品生产现场管理及常见质量风险，能够开展现场检查、识别异常并跟进整改；熟悉ISO 22000、HACCP、GMP相关要求者优先。 5、了解GB 14881、GB 2760等食品安全国家标准及食品生产相关法规，能够结合产品和生产现场核查执行情况。 6、责任心强，观察细致，具备良好的沟通协调能力和问题推动能力，能够坚持质量原则并及时上报重大异常。 7、熟练使用WPS、Excel等办公软件，能够独立完成检查记录、跟产报告、整改跟踪及基础数据分析。