Ausbildung Fleischer

DEINE AUFGABEN IM ÜBERBLICK Du bearbeitest Fleisch zu Fleischteilen und Wurstwaren Du richtest Fleischwaren her und präsentierst sie an der Theke Du berätst Kunden und verkaufst Fleisch- sowie Wurstprodukte Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Artikel Du lernst Fleisch und Spezialitäten zu veredeln Du lernst Hygienevorschriften kennen Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber Du stellst Partyplatten und Fingerfood her Du interessierst Dich für die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, bist körperlich fit und geschickt und hast Spaß an der Kundenberatung?

Dann passt der Beruf des/der Fleischer/-in genau zu Dir. Diese Ausbildung ist ein Beruf, in dem sich alles um den Umgang mit Lebensmitteln und den Service am Kunden dreht. Du bist dafür verantwortlich, wie die Fleischteile, Wurstwaren und Spezialitäten in den Verkauf und schließlich auf den Teller unserer Kunden gelangen.

Doch das ist längst nicht alles, Du bist mit allen wesentlichen Verarbeitungsprozessen beschäftigt. Der direkte Kontakt mit den Kunden und seine kompetente Beratung gehört ebenso zu Deiner täglichen Aufgabe wie kaufmännische Herausforderungen und die Fähigkeit Fleisch in anspruchsvolle Ware bis hin zu kreativ dekorierten Fleischplatten zu verarbeiten – eine umfassende Ausbildung macht Dich zum Spezialisten.

Voraussetzung: Haupt-/Realschulabschluss Dauer der Ausbildung: 3 Jahre Unter bestimmten Voraussetzungen und bei guter Leistung ist eine Verkürzung möglich.