Administrator HIP-a*

ADMINISTRATOR HIP-a LOŠINJ HOTELS & VILLAS i CAMPING CRES & LOŠINJ predstavljaju ključne brendove pod tvrtkom Jadranka turizam d.o.o., koja je ponosni član ugledne JADRANKA GRUPE s Malog Lošinja, jedne od najstarijih turističkih tvrtki u Hrvatskoj. S bogatom poviješću koja traje više od 70 godina, brendovi dosljedno održavaju svoju ključnu ulogu u kontinuiranom razvoju otoka.

Ova predanost vidljiva je kroz stalno proširivanje ponude, pružanje visokokvalitetnih usluga te kontinuirana ulaganja. Naš portfelj uključuje hotele s 4 i 5 zvjezdica, kao i vile, apartmane i kampove koji zajedno pružaju smještaj za preko 10 000 gostiju. Smješteni uz slikovitu obalu i okruženi bujnim, stoljetnim borovim šumama, svi naši objekti ponose se blizinom mora i jednostavnim pristupom sportskim sadržajima.

Ključni zadaci i odgovornosti: naručivanje robe prema naputku šefa kuhinje, voditelja restorana i voditelja barova ažuriranje listi naručivanja prema izmjenama nabavnih artikala unošenje primki u Materials Control i kontroliranje ispravnosti nabavnih cijena provođenje internih transfera/međuskladišnica robe kroz Materials Control briga o neisporukama; prema naputku šefova šalje reklamacije te ih dostavlja odjelu HIP-a i službi nabave ubacivanje dnevnog utroška namirnica koje se ne razdužuju normativima (ugovorene menu-e) ažuriranje HACCP standarda, printanje i arhiviranje dokumentacije, pomaganje pri urednom vođenju HACCP standarda po nalogu šefa kuhinje sudjelovanje u internim kontrolama HACCP-a i priprema izvještaja prema naputku voditelja HACCP tima unošenje inventura (printanje listi i unošenje u sustav) i sudjelovanje u istoj ažuriranje knjige i arhiviranje dokumentacije za OS/SI u suradnji s voditeljem i šefom kuhinje pomoć pri sprovedbi inventura osnovnih sredstva i sitnog inventara pomoć pri izradi lista edukacije te popratne dokumentacije briga o pratećoj dokumentaciji otpada, povratne i nepovratne ambalaže (ONTO obrasci) evidencija o isteku i valjanosti sanitarnih iskaznica slanje obrazaca otpisa/lom-a primke SI/OS prema obrascu printanje natpisa za buffet, imena na pločice s imenom te ostalog obavljanje i ostalih poslova po nalogu voditelja odjela i direktora hotela komunikacija sa šefovima odjela u slučaju nesukladnosti stanja robe.

Vaš profil: završen preddiplomski sveučilišni ili specijalistički studij aktivno znanje jednog stranog jezika u govoru i pismu poznavanje i korištenje Microsoft Office alata i poželjno znanje rada u sustavu za materijalno praćenje robe poznavanje HACCP-a i procesa rada u odjelu hrane i pića sposobnost vođenja više složenih projekata istovremeno izražene organizacijske sposobnosti te kreativnost, odgovornost i upornost.

Nudimo Vam: priliku za profesionalni rast i osobni razvoj besplatan smještaj i prehranu za vanjske djelatnike naknadu troškova prijevoza strukturirani onboarding i mentorstvo uz podršku iskusnih kolega atraktivne popuste na proizvode i usluge unutar kompanije plaćeni dopust za važne životne događaje povoljne uvjete kreditiranja kod partnerskih banaka inovativno, motivirajuće i raznoliko radno okruženje.

• U svrhu rodne jednakosti izrazi koji se koriste u ovom oglasu, a imaju rodno značenje, koriste se neutralno i odnose se jednako na muški i ženski rod. Radujemo se zaželjeti Vam dobrodošlicu u naš Odjel hrane i pića ! Lošinj Hotels & Villas