Pizzaiolo Osteria Amore Malmö

Ditt uppdrag Ansvara för deg: planering, blandning, portionering och daglig produktion. Baka pizzor med jämn botten, luftig men hållfast kant och konsekvent toppingbalans. Mise en place, varumottagning, lagerrotation och svinnkontroll. Följa hygienrutiner (HACCP/egenkontroll) och bidra till ett prestigelöst team. Vi tror att du Har 1–2+ års erfarenhet som pizzabagare.

Behärskar deghantering, skonsam knådning och serviceflöde i högt tempo. Hanterar degen för hand (ingen kavel) och kan baka snabbt under tryck. Kommunicerar på svenska eller engelska och är lösningsorienterad. Meriterande (ej krav): erfarenhet av tipo 00/0, glutenfri rutin, öppet kök, enkel maskinvård, B-körkort. Vi erbjuder Konkurrenskraftig lön enligt erfarenhet.

Personalmat under arbetspass. Stabil schemaläggning och en hjälpsam “Squadra”-kultur. Utveckling: provbak, receptworkshops och karriärsteg inom gruppen. Placering: Malmö Omfattning: Heltid Start: februari 2026