Souschef til Spuntino

Spuntino er en af Cofocos italienske restauranter, og er placeret på Vesterbrogade med plads til 70 siddende gæster. På Spuntino laver vi mad, som smager lidt af alt det vi elsker ved det italienske køkken. Foruden det bager vi vores Pizza Napoletana, som de gør i Italien - med masser af varme og de bedste ingredienser.

Som souschef på Spuntino bliver din primære opgave at sikre en stabil og forsvarlig drift af køkkenet med alt hvad det indebærer af kvalitetskontrol, indkøb, fokus på køkkenprocenter og sund ledelse af dine medarbejdere. Din økonomiske forståelse skal være god, og når vi taler om køkkenprocenter og indkøbsaftaler, er du helt bevist om, hvor vigtigt det er for restaurantens fortsatte succes.

Som udgangspunkt forventer vi, at; Du har et højt gastronomisk niveau med erfaring fra flere forskellige køkkener Du har ledelseserfaring og en god menneskelig forståelse Du har økonomisk forståelse og erfaring med dette Til gengæld får du; God løn og pensionsaftale med PFA inkl. sundhedsforsikring Gratis holdtræning flere gange ugentligt med kollegaerne En arbejdsplads med dygtige fagfolk, stærke fællesskaber og solidt sammenhold Lyder ovenstående som noget for dig, vil vi meget gerne høre fra dig.

Har du yderligere spørgsmål til stillingen, kontakt venligst Charlie Frederichsen på mail cf@cofoco.dk. Vi ser frem til at høre fra dig!