RESTAURANT - Restaurant Manager (Ocean - EU citizens only)

Pozitie de leadership in cadrul departamentului Food & Beverage, responsabila de coordonarea tuturor operatiunilor restaurantului, asigurand standarde ridicate de servicii, productivitate, calitate si performanta financiara. Responsabilitati Organizarea si coordonarea operatiunilor zilnice F&B, inclusiv evenimente speciale si prezentari de meniu Planificarea consumului, gestionarea comenzilor si mentinerea inventarelor la nivel optim; realizarea inventarelor lunare si comenzilor trimestriale Stabilirea programului de deschidere/inchidere pentru outlet-uri in functie de fluxul de oaspeti si necesitati operationale Monitorizarea mise-en-place-ului si a standardelor de servire inainte de fiecare serviciu Intampinarea oaspetilor si asigurarea satisfactiei acestora pe toata durata serviciului Coordonarea si motivarea echipei multiculturale; organizarea sedintelor zilnice si evaluarea performantelor Implementarea standardelor operationale si respectarea normelor Public Health, Safety & Security Contributia activa la atingerea KPI de calitate si rezultate financiare ale departamentului Calificari Minimum 3 ani experienta ca Restaurant Manager sau pozitie similara in mediu hospitality premium Experienta obligatorie la bordul navelor de croaziera Limba engleza fluenta, cu abilitati excelente de comunicare Experienta in coordonarea echipelor multiculturale Competente administrative solide si cunostinte avansate PC (baze de date, spreadsheet, word processing) Cunostinte aprofundate privind politicile de sanatate publica Cerinte Leadership puternic si abordare hands-on Orientare catre servicii premium si satisfactia oaspetilor Abilitati excelente de organizare, training si motivare a echipei Rezistenta la stres si flexibilitate in program Imagine profesionala impecabila si respectarea standardelor de prezentare si igiena