Produktentwickler & Qualitätsmanager

Beobachtung von Markt, Wettbewerb und Produkttrends sowie Entwicklung neuer Produktideen für die HAWLIK-Marken Entwicklung und Bewertung von Produktkonzepten und Rezepturen – einschließlich Inhaltsstoffen, Dosierungen, Geschmack und Zielkosten – in Abstimmung mit den relevanten Fachbereichen Koordination externer Hersteller und Rohstoffpartner sowie Begleitung von Mustern, Verkostungen und Rezepturoptimierungen Steuerung neuer Produkte bis zum Launch, einschließlich Projektplanung, Spezifikationen, Produktdaten und Qualitätsprüfungen Prüfung und Pflege von Etiketten und Produktinformationen, insbesondere Zutatenlisten, Verzehrempfehlungen, Pflichtangaben und Health Claims Einschätzung der regulatorischen Anforderungen an Zutaten und Produktkonzepte; Abstimmung komplexer Fragestellungen mit internen Schnittstellen Pflege der QM-Dokumentation und Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Korrekturmaßnahmen Prüfung von Lieferanten- und Produktunterlagen sowie Vorbereitung und Begleitung der jährlichen Bio-Kontrolle Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Qualifikation in Ernährungswissenschaften/Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Biologie, Pharmazie oder einer verwandten Fachrichtung Erfahrung in der Produktentwicklung von Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln, zusätzliche Erfahrung in Qualitätsmanagement oder Regulatory Affairs ist von Vorteil Kenntnisse im Umgang mit Produkt- und Rohstoffspezifikationen sowie Analysen- und Lieferantendokumentationen; Grundkenntnisse der Lebensmittelkennzeichnung Kenntnisse zu Health Claims und Bio-Anforderungen sind von Vorteil Sicherer Umgang mit MS Office und ERP-Systemen Strukturierte, eigenständige und pragmatische Arbeitsweise sowie ein gutes Qualitätsbewusstsein Kommunikationsstärke, Freude an der Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen und gutes Projektmanagement Bereitschaft zur Arbeit in einem hybriden Arbeitsmodell mit zwei Präsenztagen pro Woche am Standort Straßlach Verhandlungssichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse