Cuisinier en entreprise adaptée

L’Adapei de l’Ain recrute un second de cuisine H/F en CDI pour la Maison des Pays de l'Ain

Sous la responsabilité du chef de cuisine et en lien avec les membres de l’équipe, le cuisinier H/F élabore et cuisine des mets en accord avec la charte qualité de l'établissement, un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le cuisinier H/F a la possibilité d'élaborer des menus, des plats. Vous serez amené à : Réaliser l’approvisionnement et le stockage des produits Organiser le travail et la production Réaliser une production culinaire, le dressage et l’envoi des préparations Garantir l’application et le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité Réaliser les opérations de fin de service

Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité et la législation alimentaire Vous savez travailler en équipe et vous adapter Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou équivalent Informations complémentaires CDI temps plein Date de prise de poste : Dès que possible Rémunération et avantages A partir du Niveau 1 Echelon 1 de la CCN HCR : 1867,02 € brut. Reprise d'ancienneté possible sur un poste similaire. Travailler à l'Adapei de l'Ain, c'est intégrer une association qui : Propose une mutuelle prise en charge à 50 % ; Permet de bénéficier des avantages du Comité Social et Economique (chèques cadeaux et vacances, réductions tarifaires…) ; Promeut la montée en compétences régulière par le biais de la formation (alternance, continue) ; Favorise la mobilité interne ; Est partenaire d’Action Logement : aides pour la location, accession à la propriété ou les travaux, aide pour la mobilité, …

L’entreprise Adaptée Maison des Pays de l'Ain, implantée à Saint Etienne du Bois depuis 1985, est une Entreprise Adaptée dédiée à la restauration traditionnelle, au portage et aux services traiteur. L’établissement accueille 16 usagers bénéficiant d'un accompagnement individualisé et de la possibilité d'aménager leur organisation de travail. Soumise aux contraintes économiques d'une activité commerciale, l’entreprise adaptée accueille au moins 50% de collaborateurs en situation de handicap.