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食安专家

BeijingFull-timePosted Mar 26, 2026

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负责小米集团食堂食品安全体系建设，搭建覆盖总部、区域、工厂的标准化食安管理体系。
负责食堂食品安全制度、标准、表单、流程及管理机制编制，推动制度化、标准化、常态化运行。
负责推动4D厨房建设及落地，形成现场标准、目视化标准、责任到岗标准及持续改善机制。
负责组织开展食安稽核、飞检、复查、整改跟踪及闭环管理，持续提升项目食安执行力。
负责建立主动安全管控机制，围绕人员、环境、设备、食材、加工、留样、标签、交叉污染等关键环节实施前置防控。
负责食安风险识别、分级预警及问题复盘，形成风险台账、专项通报、食安周报/月报及管理报告。
负责重大异常事件、异物事件、投诉事件的调查、分析、整改和追责建议输出，推动同类问题系统性下降。
负责对项目负责人、一线管理人员及餐饮服务商开展食安培训、稽核辅导和能力提升，推动标准真正落地。
协同运营、采购、行政及数智化团队，推动食安管理与采购验收、仓储加工、现场管理、系统化追溯等环节深度融合。

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