Küchenleiter

Selbstständige Organisation und Leitung des Betriebsablaufs unserer Betriebskantine Planung und Erstellung abwechslungsreicher, ausgewogener und bedarfsgerechter Speisepläne Kalkulation der Speisen und Menüs sowie Budgetplanung und Kostenkontrolle Sicherstellung der Einhaltung aller geltenden Hygiene-, Lebensmittel- und Arbeitsschutzvorschriften Berücksichtigung der Grundsätze gesunder Ernährung sowie besonderer Ernährungsbedürfnisse und Lebensmittelallergien Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards sowie eines freundlichen und respektvollen Umgangs mit den Gästen Fachliche und organisatorische Führung von bis zu zwei Teilzeitmitarbeitenden Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung Erfahrung in der Organisation und Leitung einer Kantine oder einer vergleichbaren gastronomischen Einrichtung, idealerweise im betrieblichen oder institutionellen Umfeld Grundkenntnisse in Betriebswirtschaft, insbesondere in der Kalkulation, Budgetplanung und Kostenkontrolle Kenntnisse der geltenden Hygiene- und Lebensmittelvorschriften Kenntnisse der Grundsätze gesunder Ernährung sowie im Umgang mit Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten Führungsqualitäten sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit Serviceorientierung und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit Einen sicheren Arbeitsplatz in einem Unternehmen mit einer langen Produktionsgeschichte Reguläre Arbeitszeiten Vierteljährliche Prämien zusätzlich zum Gehalt 28 Urlaubstage pro Jahr Betriebliche Altersvorsorge Zugang zur Betriebskantine