IL POPOLO - Chef de cuisine Junior

Bienvenue chez Il Popolo Des produits frais, des vrais cuisiniers... E basta ! De la burrata, au pecorino en passant par le speck et la pancetta, l'intégralité des produits vient tout droit d'Italie. Pour le reste, on utilise uniquement des produits frais, préparés dans les règles de l'art en cuisine tous les matins. Et comme chez la mamma, on prend le temps… Tu veux bosser dans un resto qui allie authenticité, bonne humeur et exigence ?

Bienvenue chez nous. Il Popolo est le petit cousin italien de la Côte et l’Arête. Ce groupe, de par son développement, peut vous offrir de larges opportunités d'évolution aussi bien localement que nationalement. Aujourd’hui, on cherche un(e) CHEF(FE) DE CUISINE JUNIOR H/F capable de faire vivre notre cucina avec exigence, de guider sa brigade… et de défendre une cuisine italienne généreuse, sincère et pleine de goût.

Vos missions Tu pilotes la cuisine au quotidien et donnes le tempo à la brigade Tu garantis la qualité des assiettes, la régularité des envois et le respect des standards Tu accompagnes ton équipe pour faire grandir les talents et garder la bonne énergie Tu gères les stocks, les approvisionnements et les règles d’hygiène avec sérieux Votre profil On recherche un(e) vrai(e) chef(fe) : exigeant(e), inspirant(e) et attaché(e) au goût des choses bien faites : Tu as une expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine Tu sais manager une brigade et tenir un gros service Tu as le sens du produit, de l’organisation et de la régularité Tu aimes les cuisines de caractère, les produits frais et les maisons qui ont une âme Ce que nous proposons Intègre un resto italien tendance et chaleureux, où l’esprit d’équipe, la bonne humeur et la passion du service se partagent au quotidien.

Côté conditions de travail : 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail. Processus de recrutement 1 – Envoi de votre CV 2 – Échange avec notre équipe recrutement 3 – Rencontre avec votre futur manager Si le courant passe, l’aventure commence. Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.