TheJobsMap
Berlin Cuisine logo
Berlin Cuisine

8 open roles

Konditor Schichtleitung (m/w/d)

BerlinFull-timePosted Oct 6, 2026

Job description

  • flexible Arbeitszeiten bei Vollzeittätigkeit - flache Hierarchien sowie sehr selbstständiges Arbeiten
  • Bezuschussung eines BVG-Abos oder einer Urban Sports Club Mitgliedschaft
  • Zugang zu corporate-benefits.de mit attraktiven Rabattaktionen Du leitest das Best Patisserie Team für deine Schicht und übersiehst die Produktion Du unterstützt die Küchencrew und das Produktionsteam tatkräftig in der Produktion, hauptsächlich im Bereich der Patisserie sowie Boulangerie. Du übernimmst die zuverlässige Zubereitung von Zutaten sowie die Vorbereitung von Mise en place Arbeiten. Du bist für das fachgerechte Backen von Biskuitkuchen und die handwerkliche Zubereitung von feinen Cremes zuständig. Du setzt die vom Küchenchef und den Sous-Chefs übertragenen Aufgaben selbstständig und gewissenhaft um. Du unterstützt bei der Kommissionierung sowie dem Packen der Ware für Events. Du bist für die Planung der Vorproduktion sowie für die Einhaltung unserer Qualitäts- und HACCP-Hygienestandards zuständig. Du bringst eine hohe Flexibilität bei den Arbeitszeiten mit und bist bereit überwiegend Spätschichten und Nachtschichten zu arbeiten (im 3 Schichten Modell) . Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in (m/w/d), Bäcker:in oder eine vergleichbare Qualifikation und konntest bereits Erfahrung in der Produktion sammeln. Du hast Erfahrung in der Personalverantwortung. Du bringst ein gutes Gespür für Ästhetik und ein tiefes Verständnis für die Herstellung von feinen Teigen und Massen mit. Du brennst für die Patisserie / Boulangerie und bist motiviert, den Bereich mitzugestalten. Du möchtest dich kontinuierlich weiterentwickeln und dein Handwerk perfekt beherrschen. Du bist ein echter Teamplayer, liebst die Abwechslung und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf. Auch in Zeiten mit hohem Geschäftsaufkommen und großen Produktionsmengen verlierst du nicht so schnell den Überblick. Du sprichst Deutsch und Englisch.

Description copied from Berlin Cuisine's careers page. Read the full posting before you apply.

More jobs at Berlin Cuisine

See all openings at Berlin Cuisine

More jobs in Berlin

See all jobs in Berlin
Apply on Berlin Cuisine's site